わかめを食べて健康に
2012-03-01
わかめには、現代の食生活に不足しがちなヨウ素をはじめ、カルシウム、カリウムや亜鉛などの海洋ミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。それなのに低カロリーとあって、ダイエットの強力な味方です。
わかめに含まれるヨウ素は基礎代謝を活発にして肥満を予防、さらに新陳代謝を調節する甲状腺ホルモンに作用して精神を安定させ、心身を活性化する働きもあります。
骨や歯をつくるカルシウムは骨粗しょう症を防ぐ働きがあり、カリウムは体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排出する作用により、むくみを抑え、高血圧を予防する効果もあります。
また、食物繊維には便通を整え、脂肪などを体外に排出するデトックス効果があります。
末崎わかめを冷蔵庫に常備して和洋中、エスニックとさまざまな料理にわかめを活用し、健康づくりのパートナーとしてお役立てください。
